Vas a fascinar a todos en casa, ya la pizza no es cuestión de hornos, una preparación rápida y sencilla que puedes preparar en la comodidad de casa y utilizar cuantos ingredientes desees.
Haz pizza pequeñas de diferentes sabores y con diversos ingredientes para el gusto de cada uno de tus hijos o de tu pareja y disfruta de la comida rápida hecha en casa.
Ingredientes
Para la masa
- 2 tazas de harina normal
- 1 taza de agua al clima
- 2 cucharadas pequeñas de levadura
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
Para la salsa
- Tomate en puré
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Oregano en polvo
Paso a paso ¿Cómo hacer pizza en una parrilla eléctrica?
- Colocar la harina en forma de aro, rodéala con sal y añade al centro la levadura y el aceite.
- Poco a poco ve agregando agua y mezclando sin parar hasta conseguir una sustancia compacta.
- Deja levando por una hora al menos.
- Para preparar la salsa, coloca en una sartén un poco de aceite con los dientes de ajo y sofreírlos.
- Añade el tomate en puré, la sal al gusto y el orégano en polvo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se compenetren.
- Entre más tiempo se cocine la salsa, mejor sabor tendrá. Ve probándola regularmente y mezclando para que no se queme. De ser necesario agrega pizcas de sal y un poco de agua para que no se seque.
- Una vez pasada la hora, desgasifica la masa y déjala descansar una media hora más aproximadamente.
- Cubre con un poco de harina la superficie donde vas a amasar la masa de la pizza.
- Haz dos bollos de masa y con un rodillo estira la masa hasta que tenga la consistencia elástica de la masa de pizza.
- Con la parrilla eléctrica ya caliente coloca la masa de la pizza ya en la forma y grosor deseado.
- Una vez cocinada la parte inferior de la masa, le doy vuelta para cocinarla por el otro lado y agrego encima la salsa de tomate ya lista.
- Es hora de ser creativos, agrega cuantos ingredientes gustes, pollo, jamón, queso (indispensable para una pizza tradicional), anchoas, champiñones, maíz, cebolla o cualquier ingrediente que ames en una pizza.
La ciencia de la buena pizza desvelada en unos sencillos pasos, ahora es cuestión de practicar y fortalecer tu técnica hasta que seas un verdadero pizzero italiano y domines a la perfección el manejo y la elasticidad de un plato tan tradicional como amado por muchos.