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Pizza a la parrilla eléctrica

plancha electrica para pizza

Vas a fascinar a todos en casa, ya la pizza no es cuestión de hornos, una preparación rápida y sencilla que puedes preparar en la comodidad de casa y utilizar cuantos ingredientes desees.

Haz pizza pequeñas de diferentes sabores y con diversos ingredientes para el gusto de cada uno de tus hijos o de tu pareja y disfruta de la comida rápida hecha en casa.

Ingredientes

Para la masa

  • 2 tazas de harina normal
  • 1 taza de agua al clima
  • 2 cucharadas pequeñas de levadura
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal

Para la salsa

  • Tomate en puré
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • Oregano en polvo

Paso a paso ¿Cómo hacer pizza en una parrilla eléctrica?

pizza en plancha electrica
  1. Colocar la harina en forma de aro, rodéala con sal y añade al centro la levadura y el aceite.
  2. Poco a poco ve agregando agua y mezclando sin parar hasta conseguir una sustancia compacta.
  3. Deja levando por una hora al menos.
  4. Para preparar la salsa, coloca en una sartén un poco de aceite con los dientes de ajo y sofreírlos.
  5. Añade el tomate en puré, la sal al gusto y el orégano en polvo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se compenetren.
  6. Entre más tiempo se cocine la salsa, mejor sabor tendrá. Ve probándola regularmente y mezclando para que no se queme. De ser necesario agrega pizcas de sal y un poco de agua para que no se seque.
  7. Una vez pasada la hora, desgasifica la masa y déjala descansar una media hora más aproximadamente.
  8. Cubre con un poco de harina la superficie donde vas a amasar la masa de la pizza.
  9. Haz dos bollos de masa y con un rodillo estira la masa hasta que tenga la consistencia elástica de la masa de pizza.
  10. Con la parrilla eléctrica ya caliente coloca la masa de la pizza ya en la forma y grosor deseado.
  11. Una vez cocinada la parte inferior de la masa, le doy vuelta para cocinarla por el otro lado y agrego encima la salsa de tomate ya lista.
  12. Es hora de ser creativos, agrega cuantos ingredientes gustes, pollo, jamón, queso (indispensable para una pizza tradicional), anchoas, champiñones, maíz, cebolla o cualquier ingrediente que ames en una pizza.

La ciencia de la buena pizza desvelada en unos sencillos pasos, ahora es cuestión de practicar y fortalecer tu técnica hasta que seas un verdadero pizzero italiano y domines a la perfección el manejo y la elasticidad de un plato tan tradicional como amado por muchos.