La plancha grill o parrilla eléctrica es perfecta para los que disponemos de un espacio limitado pero queremos disfrutar del mejor sabor que un buen asado o la mejor parrillada de carne nos pueda ofrecer.
A razón de esta necesidad es que los fabricantes diseñaron los mejores productos de parrillas eléctricas.
Más que una receta, a continuación te daremos los consejos y trucos que no debes dejar pasar a la hora de asar carne en estos electrodomésticos:
Algunos truquillos básicos de cocina:
No aderezar previamente la carne: agrega sal al corte de carne pero cuando ya se esté cocinando. El evitar usar salsas o aderezos previo a la cocción o durante esta permitirá que se cocine más eficientemente.
Una parrilla caliente: dependiendo del modelo, algunos traen una luz indicadora que permitirá conocer cuando esta se encuentre en su temperatura máxima, aproximadamente después de 5 o 10 minutos de haberse encendido.
Una vuelta por cara: si das más de una vuelta a la carne esto ocasionará que se enfríe y demore más tiempo en quedar lista.
Usa tenazas: al atravesar la carne con trinches o utensilios puntiagudos estamos permitiendo que el calor atraviese la carne, lo que se traduce en una pieza más seca y con poco jugo.
¿Cuándo comprarla con tapa? Para uso en exteriores es mejor un modelo de plancha grill con tapa, así evitaremos que el viento juegue en nuestra contra enfriando las preparaciones.
Llévala a la mesa: puedes cocinar directamente encima de la mesa o servir la carne en la misma parrilla, así mantendrás la comida caliente en todo momento, aprovechándonos que el aparato es compacto, liviano y muy cómodo.
Cualquier tipo de carne: con una parrilla eléctrica puedes cocinar cerdo, pescado, carne de res, chorizos, morcilla, cordero y verduras.
Limpieza fría: espera que el equipo se repose y se enfríe para limpiarlo, esto mantendrá su forma, alargara su vida útil y mantendrá la superficie antiadherente por más tiempo.
Sigue estos prácticos consejos y verás como la cara de todos mejora cuando pruebe tus preparaciones asadas de carne en una parrilla eléctrica, así junto romperemos el tabú del sabor de la parrilla tradicional, dando paso a las nuevas tecnologías, más limpias y saludables.
